Poffertjes met perzik, roomkaas en ontbijtspek
Print Poffertjes met perzik, roomkaas en ontbijtspek
Biggetjeoppof.jpg
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 6
Herkomst: Nederland
Categorie: Hapjes

Ingredienten

  • 15 plakjes ontbijtspek
  • 2 perziken
  • 100 gram roomkaas
  • 1 pak poffertjesmix
  • 10 takjes kervel
Bereiding:
 
Maak de poffertjes volgens het recept op het pak. Houd ze apart. Bak het ontbijtspek in een droge pan (zonder boter) knapperig. Snij de perzik in partjes. Besmeer 2/3 van de poffertjes met wat roomkaas, leg hier bovenop het ontbijt spek, een partje perzik, en een mooi takje kervel. Je hebt nu een klein torentje, zet deze vast met een prikker of verpak ze in folie wanneer je ze later gaat gebruiken.

Optioneel: Stapel een onbelegd poffertjes en leg deze bovenop een belegd poffertje
 
bron: week van de vleeswaren

 

Bear