|
Bereiding
- Haal de Coburger ham een half uur voor het opdienen uit de koeling, dat is beter voor de smaak.
- Maak een dressing van de olie en azijn en een beetje peper en zout.
- Meng de blokjes mango en avocado met de mayonaise en het citroensap. Breng dit op smaak met zout en peper.
- Leg de ham luchtig op een bordje. Maak nu in het midden een hoopje van de avocado-mangosalsa. Het mooiste is om hiervoor een ring te gebruiken.
- Garneer het geheel met de aangemaakte veldsla, een tomaatje en de dressing.
|
