Mosselrolletjes
Print Mosselrolletjes
Bereidingstijd: 35 min
Personen: 4
Herkomst: Nederland
Categorie: hapje,feestelijk,vis
Recept is van: visrecepten.nl

Ingredienten

  • 1 potje mosselen in ’t zuur
  • 100 g ontbijtspek
  • 1 peer
  • 1 mango
  • cocktailprikkers
Bereiding
 

De mosselen laten uitlekken en droogdeppen met keukenpapier. Snijd de peer en de mango in dunne reepjes.

De mosselen samen met een reepje peer of mango in een plakje ontbijtspek rollen. De rolletjes vaststeken met een cocktailprikker en rondom kort grillen onder een hete grill, tot ze licht gekleurd zijn. Deze mosselhapjes heet serveren.

Opmerking
 
Wijntip: Muscadet uit de Val de Loire. De mosselwijn bij uitstek!
Bear