Sateh ayam
![]() |
|
Ingredienten
Voor de marinade
Voor de pindasaus
|
|
Bereiding
Snijd het vlees in blokjes ter grootte van een vingerkootje.
Pel de sjalotjes en snijd ze in dunne plakjes. Pel en pers voor de marinade de knoflook, roer de ketjap erdoor en marineer hierin het vlees circa 1 uur. Leg houten satéstokjes enige tijd in koud water. Rijg circa 3 blokjes vlees aan elk stokje en rooster ze in circa 5 minuten rondom bruin en gaar op een satérooster of boven een houtskoolvuurtje. Bereiding pindasaus:
Pel de sjalotjes en snijd ze in dunne plakjes. |
|