Avocadomousse met Hollandse garnalen
![]() |
|
Ingredienten
Benodigdheden
|
|
Bereiding
Avocado schillen en met de overige ingrediënten met staafmixer pureren en op smaak maken.
Tomaten halveren. Zaadjes en vocht verwijderen en in hele kleine blokjes snijden. Slagroom kloppen (op schenkdikte). Fijngesneden bieslook met room en garnalen mengen en op smaak maken met peper en zout. Presentatie Met spuitzak avocadomousse in hoge borrelglazen spuiten. Blokjes tomaat erop leggen. Vervolgens met lepel bieslookroom met garnalen toevoegen. Garneren met zalmeitjes. |
|
Opmerking
bron: de vorket
|